Завещая любое принадлежащее мне жилье , будет ли это действовать на будущие квартиры?

Не надо придумывать, отнесете нотариусу право устанавливающий документ на конкретную квартиру - он его и пропишет в конкретном завещании. Потом можно внести любые изменения по мере приобретения иной собственности. Девушка выше меня то же фигню написала, путем завещания вы можете возложить на наследника любую обязанность (определенную законом) относительно наследуемого имущества, в том числе и предоставить в пользование жене наследуемую квартиру с правом постоянной регистрации по м/ж на период ее жизни. В покупаемой двушке сделаете собственность по 1/2 (если законом не установлено иное) и завещайте свою 1/2 кому угодно. Однако, пока сын несовершеннолетний или иные ограничения-будет несколько иной порядок наследования. Нотариус короч разъяснит