Можно ли опротестовать завещание? Вдвоем с матерью построили дом, а она 2/3 отписала моей сестре.

Вам нужно собрать доказательства того, что строительство дома оплачивали в том числе и вы и подать иск к матери о признании права собственности на часть дома (например на 1/2 или 1/3). Если вы оплачивали строительство дома почему вы его оформили целиком на мать а не в совместную или долевую собственность ? При этом надо понимать что если вы сумеете признать право собственности в суде например на половину дома, то вторую половину дома мать может завещать кому угодно и в каких угодно пропорциях.