Как оформить ген.доверенность на а/м от имени отца-инсультника (он хочет продать, т.к.ездить не сможет)

Хоть про такие индивидуальные нюансы в отношении доверенности ГК РФ молчит, можно, уверен, использовать аналогию закона (ст.6 ГК РФ) по сравнению с завещанием. Читаем ч.3 ст.1125 ГК РФ. Если завещатель в силу физических недостатков, тяжелой болезни или неграмотности не может собственноручно подписать завещание, оно по его просьбе может быть подписано другим гражданином в присутствии нотариуса. В завещании должны быть указаны причины, по которым завещатель не мог подписать завещание собственноручно, а также фамилия, имя, отчество и место жительства гражданина, подписавшего завещание по просьбе завещателя, в соответствии с документом, удостоверяющим личность этого гражданина. Ну и примените это же в отношении доверенности.