Что делает нотариус в случае, если открыто наследство, заявление подал лишь один наследник (внутри)

В соответствии сп. 11 "методических рекомендаций по оформлению наследственных прав"
(утв. решением правления фнп от 27 - 28.02.2007, протокол n 02/07), производство по наследственному делу включает в себя также и уведомление нотариусом наследников и заинтересованных лиц о факте открытия наследства.
т. е. нотариус обязан направить уведомления наследникам. не явились в установленный срок для принятия наследства - срок пропущен.
заявивший наследник получит всю наследственную массу (как долги так и имущество).

однако, наследство может быть принято наследником по истечении срока, установленного для его принятия, без обращения в суд при условии согласия в письменной форме на это всех остальных наследников, принявших наследство (т. е. вас) - п. 2. ст. 1155 гк рф.
если вы не согласны, то в этом случае срок восстанавливается только в судебном порядке. при наличии уведомлений от нотариуса, открывшего наследственное дело, шансы на продление сроков судом сводятся к нулю.