Могут ли здоровые совершеннолетние наследники (дети) опротестовать завещание, написанное на жену от другого брака?

Существует обширнейшая судебная практика по вашему вопросу, так как случаев, когда наследники по закону не были довольны завещанием тьма-тьмущая. Но в 98% случаев суд встает на сторону наследника по завещанию. Есть следующие способы оспорить завещание. Завещание признается недействительным при доказанности того, что оно совершено гражданином, не способным понимать значение своих действий или руководить ими (ст. 177 ГК РФ), либо под влиянием обмана, насилия, угрозы (ст. 179 ГК РФ). Похоже, что последний случай - не ваш. Тогда остается только доказать недееспособность или ограниченную дееспособность лица при составлении завещания. В этом случае речь идет о том, что в момент совершения завещания завещатель в силу своего болезненного состояния (это может быть и физическая, и психическая болезнь) не отдает отчета своим действиям, не может оценить ни совершаемые действия, ни их последствия. Для решения вопроса о действительности оспариваемого завещания суд непременно назначает судебно-медицинскую или судебно-психиатрическую экспертизу, допрашивает свидетелей, оценивает представленные письменные доказательства. Если у вас самих нет твердой уверенности, что умерший при составлении завещания был не в себе, то не стоит вообще тратить время и деньги на суд – шансы выиграть у вас в таком случае чуть больше нуля.