Я являюсь наследником квартиры по документам, а род-ник забрал доки на квартиру, как мне по закону их у него забрать?

Вам нотариус должен был выдать список доков. кот. вы должны принести ему для оформления наследства. вот такой например: http://www.mgnp.info/razdel-dlya-naslednikov/spravochnaya-informaciya-dlya-oformleniya-nasledstvennyx-prav/
по списку и собирайте.
раз нет доков у вас некоторых, например этих:
"документы подтверждающие принадлежность права собственности наследодателю (справка жск, регистрационное удостоверение, договор передачи, договор купли-продажи, мены, дарения, свидетельство о праве на наследство, другие договоры (определение долей, ренты и т. п.), свидетельство о государственной регистрации права); "
потому что некий родственник забрал все доки и не отдает, то вам нужно об этом сказать нотариусу.
к нотариусу идите.
нотариус сам вправе запрос подать,
или вам выдаст справку, что вы наследник и вы на основании этой справки сможете сам сделать запрос в росреестре или бти
---------------
сведения ограниченного доступа предоставляются только:
...
лицам, имеющим право на наследование имущества правообладателя по завещанию или по закону;
....
сведения о правах наследодателя на объекты недвижимого имущества, обобщенные сведения о правах наследодателя на имеющиеся у него объекты недвижимости представляются также по запросу нотариуса в связи с открытием наследства. по запросу нотариуса представляются и сведения о правах на объекты недвижимого имущества, сведения о признании правообладателя недееспособным или ограниченно дееспособным и (или) копии правоустанавливающих документов в связи с истребованием сведений и документов, необходимых для совершения нотариального действия, в том числе сведения о правах залогодержателя на предмет ипотеки и (или) копии правоустанавливающих документов, сведения о содержании правоустанавливающих документов в связи с проверкой нотариусом условий совершения исполнительной надписи.
https://rosreestr.ru/site/fiz/poluchit-svedeniya-iz-egrp/?detail
---------------------------
не надо сразу со всей дури бежать в суд.