Можно ли в браке написать завещание на свою долю собственности, не на жену и детей, а на пять любовниц а потом переписать

Завещание можно переписывать хоть каждые 15 минут на кого угодно. Есть, однако, обязательная доля в наследстве. Завещание можно также признать недействительным по причине, например, неспособности завещателя осознавать последствия своих действий или его действия были совершены под влиянием насилия, обмана, заблуждения, психического нездоровья. Т.е. завещание можно оспорить. На жену и детей не надо писать завещания, они и так в равных долях с родителями наследники.